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Kraft
Recetario

Humitas Cuencanas

 Alicia 4363
Preparación
0
min
Tiempo Total
30
min
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  • PREPARACIÓN:
  • Quitar las hojas al maíz, procurando que las hojas queden enteras. Hervir agua y colocar las hojas ahí por un minuto. Escurrir.
  • Cortar los granos de maíz y colocar la mitad de los granos y la cebolla en la licuadora, verter la mezcla en un recipiente grande y reservar. Licuar el resto de los granos, la mantequilla, el polvo de hornear, los huevos y la harina de maíz. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Agregar a la preparación anterior y añadir el queso.
  • Colocar en las hojas la masa, doblar de manera que toda la masa quede bien envuelta. Repetir esto con todas las hojas de maíz restantes. Hervir una olla grande y colocar las humitas a vapor, y cubrir con el resto de las hojas de maíz. Bajar la temperatura y cocer por 30 minutos

Notas

Se puede servir con cafe negro

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