Langosta Real

margab

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Junta los pimientos con la sal, la salsa inglesa, el vino y la mostaza.
Corta la langosta en trocitos pequeños.
En una cacerola, derrite la mantequilla a temperatura baja. Añade la harina y revuelve constantemente por breves segundos.
Agrega la leche caliente y sigue moviendo a temperatura moderada, agrega los ingredientes picaditos y la langosta mezclando bien y cocinando hasta que espese.
Retira del fuego y vierte sobre un molde de cristal para hornear, sin engrasar.
Cúbrelo ligeramente en polvo de galleta y pequeños trocitos de mantequilla.
Hornea en un horno precalentado a una temperatura de 400ºF solo hasta que se dore por encima (unos 10 ó 15 minutos)

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