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Kraft
Recetario

Lasaña a los 5 quesos

 wendyhg76
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  • 1. SE LICUA EL QUESO CREMA CON LA LECHE HASTA FORMAR UNA CREMA, PUEDE USAR POCO O MAS LECHE
  • 2. A LA MEZCLA LICUADA LE AGREGAMOS EL QUESO TIPO RICOTTA Y SE MEZCLA, MAS NO SE LICUA, ESTA MEZCLA DE CREMAS SE SEPARA.
  • 3. SE MEZCLAN LOS QUESOS TIPO MONTERREY Y MOZARELLA
  • 4. GUISA LA CARNE MOLIDA CON SAL, AJO Y PIMIENTA AL GUSTO, UNA VEZ QUE ESTE BIEN COCIDA LE AGREGA LA SALSA DE TOMATE Y UNAS RAMITAS DE LA ALBAHCA FRESCA PICADA FINAMENTE.
  • 4. EN UN FREFRACTARIO PONER EN EL FONDO UNA BASE DE LA MEZCLA DE CREMAS, PARA EVITAR QUE LA PASTA SE PEGUE.
  • 5. SE SIGUE UNA CAPA DE PASTA, OTRA DE CREMA, OTRA DE LA SALSA DE TOMATE CON CARNE Y UNA CAPA DE LOS QUESOS RALLADOS.
  • 6. SE ALTERNAN LAS CAPAS, HASTA FORMAR DE 3 A 5 CAPAS, TERMINANDO SIEMPRE CON LA CAPA DE QUESO.
  • 7. SE TAPA CON PAPEL ALUMNIO Y SE METE AL HORNO A QUE GRATINE, APROX 25 MINUTOS, PUEDE VARIAR DEPENDIENTO DEL GRUESOR DE LA LASAÑA

Notas

ES IMPORTANTE QUE LA LASAÑA NO LLEGUE AL TOPE DEL REFRACTARIO, PARA EVITAR QUE SE PEGUE AL ALUMNIO. SI NO TIENE ALBAHCA FRESCA PUEDE USARLA EN SECO, PERO EL SABOR ES MAS FUERTE Y DEBE DISMINUIR LA CANTIDAD O INCLUSO PRECINDIR DE ELLA. ES UN PALTILLO ALGO CALORICO, PERO PUEDE SUSTITUIR UNO O TODS LOS INGREDIENTES POR PRODUCTOS BAJOS EN GRASA. LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE HORNEADO DEPENDERA DE LA ALTURA Y HUMEDAD DE CADA LUGAR, ESTO NO IMPORTA PUES LA FINALIDAD ES GRATINAR Y UNIFICAR EL PLATILLO.

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