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Kraft
Recetario

Mofongo [Plátano]

 myriamive
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  • a. Péla los plátanos, córtalos en rebanadas "slices" de 1 pulgada y remójalos en el agua con sal por 15 minutos.
  • b. Frie los plátanos hasta que esten hechos pero no tostados. Drena el aceite y ponlos a un lado.
  • c. En un pilón mueles los ajos, añade el aceite de oliva y mezcle bien. Remueva del pilón y pon a un lado.
  • d. Muele en el pilón parte de los plátanos ya fritos en rebanadas "slices" con parte del chicharrón. Añada algo de la mezcla del ajo molido con el aceite y mezcla bien con los plátanos
  • e. Con una cuchara forma la mezcla en bolas de unas 3 pulgadas de diámetro. Sirvase caliente...

Notas

acompañelo con chicharrones de pollo mmmmmm rico

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