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Kraft
Recetario

MOLE POBLANO.

 SANDRA4482
Preparación
0
min
Tiempo Total
1
h
30
min
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  • PROCEDIMIENTO:
  • Ponga a cocer la gallina con todo lo necesario.Los chiles se desvenan y se frien, el ajo y la cebolla se usan,el pan se tuesta y la tortilla se frie,el ajonjoli y el anis se tuestan en un jarrito por separado.
  • Todo esto menos los chiles,se muelen junto con los clavos,pimienta y canela,hasta que salga aceitosos y se pueda hacer una bolita con todo.
  • Esto se frie en tres cuharadas de aceite,sin que se queme, antes que este listo,se muelen los chiles juntos y se hechan tambien a freir con lo anterior y todo esto se disuelve con el caldo del pollo,si le falta sal,se le agrega y se deja hervir hasta que se sazone y espese,entonces se echa adentro las piezas de pollo para que tome sabor.

Notas

Puedes acompanarlo con arroz blanco.

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