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Kraft
Recetario

Mondongo de Fiesta

 Nireyka
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  • se limpia el Mondongo bien limpio, las patitas de cerdo igual se cocinan el rabito salado aparte, sofrijes el chorizo en rebanadas junto con la cebolla, el pimiento, oregano, esto se sofrie con aceite de Oliva, cuando el mondongo las patitas y el rabito salado esta listo se junta todo eso y se hecha el sofrito que se hizo aparte del chorizo y cebolla y demas se hecha las hoja de laurel, el oregano y la salsa de tomate, todo eso se revuelve luego se le hecha los garbanzo, y agua de ultimo se le hecha las papas picadas y los vegetales mixtos.

Notas

Se sirve con arroz blanco o con galletitas saladas. Este plato se usa en mi pais para fiesta como aperitivo.

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