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Kraft
Recetario

Muslos de Pavo en Medallones

 henriqueta
Preparación
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  • Pidale al carnicero que te saque dos medallones por muslo, frote con el limón y lave muy bien, seca los medallones y colocalos en un caldero de hiero frio, lleva al fuego y tapa. deja que boten todo el liquido, hasta que esten secos y empiecen a dorar, agregar la cebolla, el pimentón, el ajo, la sal, la pimienta y la salsa inglesa (que debera ser abundante, ya que esta es la que le da el gusto, tapa y reduce el fuego a medio deja cocer por espacio de una hora, ya que el pavo es bastante duro. Sirve con vegetales al vapor y una papa asada.

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