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Kraft
Recetario

pabellon criollo venezolano

 may05
Preparación
0
min
Tiempo Total
2
h
30
min
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  • se pone a cocinar la carne con un poco de sal, hasta quedar blandita y luego desebrar muy bien, aparte se cocinan los frijoles hasta hablandar, se prepara el arroz con 1cta de sal y 3 tazas de agua, aparte se hace un sofrito en una sarten de aceite, 1cta de ajo, la mitadad de la cebolla, la mitadad del pimenton, se le agrega la carne, 2 cdas de salsa inglesa, la sal, el colorante, y se le agrega un poco de caldo de la coccion de la carne se tapa y se deja cocinar unos 10 minutos, aparte se pone en una sarten aceite y el resto del ajo, cebolla y pimenton, se le agrega 1 cta de comino, y salsa inglesa, se cocina por unos 3 minutos, luego se le agrega a los frijoles se revuelve bien se le agrega 1 cda de sal y el cilantro, se tapa y se deja cocinar, hasta reducir a la mitad que no queden con mucho caldo, aparte se pelan los platanos y se cortan en lajas y se frien, luego se arma el plato, se pone porcion de carne, porcion de frijoles, arroz colocado en una taza y se voltea y las lajas de platano, y buen provecho.

Notas

Se puede acompanar con crema y arepas, es opcional.

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