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Kraft
Recetario

PANELLETS DE PIÑONES

 viaualv
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  • Hacer el puré de patatas según instrucciones del paquete, sustituyendo la leche por agua. Añadir el azúcar, la almendra y limón. Hacer una bola y dejar en frigorífico unas 3 horas.
  • Pasado este tiempo, mezclar los huevos batidos con los piñones y forrar con éstos bolitas hechas con la masa anterior. Meter en horno medio (180ºC) unos 10 minutos.

Notas

Es un postre tradicional catalán, que se suele tomar en la fiesta del Todos los Santos (1 Noviembre). Es muy calórico, a la vez que muy sano. Las bolitas que sobren se pueden congelar. Para volverlas a comer, tras descongelarlas, ponerlas un minuto bajo grill, a fin de que vuelvan a ponerse crujientes los piñones.

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