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Recetario

Pasta Alfredo a la Arizona

 Niné
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  • Hierve la pasta hasta que esta cocida. Escurre.
  • Corta el pollo en cubitos y condimenta con el ajo, 1/2 cucharada de consomé en polvo y pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén y agrega el pollo. Cocina por 3 minutos y agrega la cebolla. Cocina por 3 minutos más.
  • Licúa la salsa Alfredo, el chipotle en adobo y el resto del consomé en polvo por 30 segundos.
  • Agrega la salsa y la leche al pollo. Cocina por 5 minutos mezclando de vez en cuando para que no se pegue. Agrega sal al gusto.
  • Agrega la pasta. Cocina por 2 minutos más.
  • Sirve caliente y decora con el queso y el perejil, acompañado (en un plato aparte) de ensalada verde y pan bagette

Notas

* Agrega más leche si la salsa está muy espesa.

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