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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE MOFONGO PUERTORIQUEñO ENVUELTAS EN TOCINETA

 aslin
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  • Extienda los filetes golpiando por la parte de adentro viertale sal y pimienta a gusto deje aparte. Pele el platano y cortelo en ruedas finas, pongalos a hervir hasta que esten blandos mientras machaque los ajos ya blandos. Los platanos majelos, añada los ajos y el aceite y haga pequeñas bolitas, cuando las bolitas esten frias ponga una en cada pechuga, enrolle la pechuga y envuelvalas en una lasca de tocineta, luego haga el mismo procedimiento con las otras, ponga en un molde al horno por 45 minutos.

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