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Kraft
Recetario

Pechugas rellenas de queso y jamón

 Blanca-22
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  • Rellenar las pechugas con jamón y queso ciérralas con un palillo.
  • Pasar las pechugas por harina y por el huevo que previamente fue sazonado con sal, pimienta y después por el pan.
  • En una sartén a fuego lento, con aceite caliente, fríe las pechugas por un lado hasta que tomen color dorado por ambos lados.
  • Acomodar las pechugas en el refractario que previamente fue engrasado con mantequilla.
  • Hornear a 180° hasta que estén completamente cocidas, alrededor de 10 minutos.
  • Para la salsa:
  • 1 chile chipotle de lata
  • 1/4 litro de crema liquida
  • 2 o 3 cdas pure de tomate
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • c/s leche
  • Licuar el chile chipotle con la crema, el puré de jitomate y el consomé de pollo concentrado. Sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar leche si fuera necesaria.

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