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Kraft
Recetario

pollo al cilantro

 maribel366
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  • se sazona el pollo con la sal de ajo, y el sazonador de pollo, lo dejamos reposar unos minutos, calentar la cazuela a termino medio cuando la olla tenga suficiente calor, echamos el pollo a asar bajando al mismo tiempo la temperatura al minimo, y dejamos que selle la carne y despues se le da la vuelta para que selle la parte cruda y la dejamos cocinarse durante 20 minutos aproximadamente con la cazuela bien tapada a fuego minimo. aparte se corta en rajas el chile separandolo de la vena,picar el cilantro la cebolla y la mitad de las semillas de girasol peladas y tostadas, el ajo y se licua con el agua. en una cazuela apare, se calienta la mantequilla y se vacia la media crema, y se deja calentara fuego mediano removiendo constantemente, poco a poco se vierte la salsa licuada y el queso hasta que se integre totalmente sin dejar de revolver. una vez cocido el pollo, se vacia la salsa bañando el pollo sin dejar de remover mientras se integra todo incluyendo el jugo del cocimiento del pollo y se termina de sazonar con sal y la pimienta a su gusto, se sirve caliente dejandole caer encima mas semillas peladas de girasol tostado, buen provecho!!

Notas

se puede acompañar de arroz español, o un arroz blanco a la jardinera con hojas de lechuga, y las semillas de girasol se pueden sustituir por manies tostados sin sal y picados, o pepita de calabaza sin sal.

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