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Kraft
Recetario

Pollo Frito al Curry con Arroz Blanco

 iledani
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  • Poner el pollo en un traste de cristal y poner el curry, ajo, sal y pimienta y el jugo de limon, revolver bien y reservar por 1 hora y mas si es posible. Aparte lavar bien y picar en cubitos las verduras sin pelar, cortar en cuatro los champiñones y añadir, enjuagar bien los elotes, y picar las cebolla, apio y cilantro, reservar todo en una olla. Aparte poner a calentar una sartén y añadir el aceite a fuego alto, cuando este bien caliente poner a dorar el pollo sin cocer solo para marcar, cuando este frito todo el pollo poner en la olla de los vegetales, tambien el concentado de pollo y con el agua enjuagar el traste de cristal donde estaba marinando el pollo y poner en la misma olla, cocinar por 1/2 hora a fuego medio o hasta que los vegetales esten tiernos.
  • Aparte, poner en una sarten a calentar, el aceite, un pedacito de cebolla y chile dulce verde cortados en julianas y el arroz, revolver constantemente hasta que el arroz se empieze a poner blanco, no dorado y la cebolla este acitronada, ponerle la sal revolver un poquita mas, sin dorar y ponerle el agua y jugo del limon, revolver bien y tapar, cuando empieze a hervir, reducir a fuego bajo y dejar cocer por media hora.

Notas

Servir con alguna salsa picante si se gusta, este es el guiso favorito de mi familia, el dia que lo hago todos repiten porque les encanta y es una buena forma de comer vegetales y carne, el curry tiene un sabor muy fuerte.

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