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Kraft
Recetario

Puré de papas con ajo

 myriamive
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  • 1. En una olla de 3 litros de capacidad, pon las papas y los ajos; añade suficiente agua (con sal si lo deseas) y tápala. Calienta hasta que hierva.
  • 2. Reduce el calor; tapa y deja reposar por 20 ó 25 minutos, o hasta que las papas estén suaves. Entonces escúrrelas y agita la olla sobre llama baja, para secarlas.
  • 3. Machaca el puré de papas y los ajos. Añade la leche en pequeñas cantidades, revolviendo después de cada adición (la cantidad de leche que se necesita para suavizar las papas depende del tipo de papas que utilices).
  • 4. Añade los ingredientes restantes. Machaca vigorosamente hasta que las papas estén suaves. Si lo deseas, sírvelo con mantequilla adicional y perejil finamente picado.

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