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Kraft
Recetario

quequitos de colores

 cyntcaro
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  • Se bate la harina con 3 huevos, 1/2 taza de leche, 1/4 de mantequilla derretida y 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • En el molde para quequitos se colocan los papelitos especiales para quequitos (cupcakes).
  • Ya colocados los papelitos en el molde, se vacia la harina ya preparada al molde con los papelitos aproximadamente a la mitad porque si se llenan cuando se infle la harina se va a chorrear todo.
  • Precalentar el horno a una temperatura de 350 grados.
  • Dejar los quequitos en el horno durante un periodo de 20 a 25 minutos.
  • Para hacer el betun, en un traste se coloca 3 cucharadas de mantequilla, y 3 cucharadas de manteca vegetal.
  • Se le añade 9 tazas de azucar glass.
  • Se baten estos 3 ingredientes (va a quedar una consistencia firme).
  • Despues se le agrega 2 gotitas del colorante deseado para pasteles.
  • Mezclar muy bien.
  • Cuando los quequitos ya esten listos (colocar un palillo en medio de los quequitos, si el palillo sale limpio, los quequitos ya estan listos).
  • Vaciar el betun a la duya (manga pastelera).
  • Para decorar los quequitos: agarra los quequitos de uno por uno, y aprieta la duya (manga pastelera) para que salga el betun, y decorar al gusto.

Notas

El betun debe de quedar firme. Los quequitos deben de decorarse inmediatamente despues que el betun este listo porque este se endurece muy rapido.

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