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Kraft
Recetario

Rollo de mango

 adriana_carrillo
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  • MODO DE PREPARACIÓN:
  • BATE con la batidora en el orden siguiente:la mantequilla, el azúcar, las 8 yemas, la harina, el polvo para hornear, la ralladura, y la vainilla.
  • BATE, en otro tazón (bowl)las 8 claras a punto de turrón.
  • VACíA el turrón en forma envolvente, como si estuvieras envolviendo algo, sacando el relleno de abajo hacia arriba.
  • COLOCA en una charola de 30 X 40 cm. forrada de papel aluminio o papel encerado, engrasado y enharinado
  • HORNEA a 180° por espacio de 12 a 15 min. Que quede amarillo pero no dorado.
  • MOJA un trapito y que quede humedo.
  • COLOCA el pan sobre el trapito y así en tibio, untamos la crema y le colocamos el mango cortadito en tiras.
  • ENVUELVE a que quede en forma de taco para que al momento de partir se vea la crema y el mango.
  • Envolviendo bien con el mismo trapito lo ponemos en el refrigerar por 15 minutos para que se enfrie y no se derrita la crema.
  • Adorna con la misma crema y tiras de mango y vuelve a poner en el refrigerador por espacio de 1 a 2 hrs. para se mantenga durito.
  • PARA LA CREMA:
  • Acremas el queso crema, en la batidora, ya cremosito, ponerle la crema acida y por último el azúcar glass.

Notas

*NOTA CON ESTE PAN PUEDES USARLO PARA RELLENARLO DE CAJETA CON NUEZ.

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