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al queso philadelphia se le añade en trozos las rebanadas de queso amarillo "kraft" y los chiles chilpotles molidos
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poner las pechugas cada una en un pedazo de papel aluminio y salpimentar
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rellenar con la mezcla del queso philadelphia y hacer un rollo manteniendo el papel aluminio cubriendolo y apretar a los extremos
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en un sarten con agua poner a baño marìa los atados de pechuga
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poner cuanta agua sea necesaria hasta sentir que està dura la pechuga,
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Preparaciòn de la salsa para bañar las pechugas:
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en un sarten calentar la mantequilla cuidando que no se queme sofreir la cebolla y freir un poco las espinacas ya que esten cocidas añadir la media crema nestle moler con un poco de sal y/ Knorr suiza
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en cuanto las pechugas estèn listas rebanarlas y acomodarlas como abanico o de la forma deseada salsear con la crema de espinaca acompañar con ensalada y/o pasta
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Buen provecho
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Marine