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Kraft
Recetario

Rollo rico de carne

 Puri1
Preparación
0
min
Tiempo Total
1
h
30
min
Rinde

0

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  • Se pone el pan a remojar en la leche, mezclar la carne con la mortadela, el jamón, el ajo, huevos, el pan y las hierbas, ralladura de limón y dos golpes de nuez moscada, salpimientar y revolver todo con las manos hasta incorporar bien. se le dá forma y se enrolla en papel aluminio en un molde para panqué, se agrega el vino blanco y se hornea por 30 minutos en horno precalentado a 180 grados centígrados.
  • Retirar el papel y regresar el rollo al molde y seguir horneando por 20 minutos más, apagar el horno y dejar dentro que se entibie, sacar el rollo y rebanar no muy finas.

Notas

Acompañar con rosetas de brocoli salteado en aceite, ajo y chilito. Se presta también para comerse frio

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