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Kraft
Recetario

SECO PERUANO

 rosastratman
Preparación
0
min
Tiempo Total
1
h
20
min
Rinde

0

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  • Calentar el aceite en una olla grande, agregar los trozos de carne y dorarlos. Retirarlos de la olla una vez que estén bien dorados. En la misma grasa freir la cebolla con los ajos hasta que estén suaves. Agregar el ají y comino y luego la carne dorada. Sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar la cerveza, el vino blanco y el culantro licuado. Tapar la olla y dejar cocinar; lentamente a fuego muy moderado hasta que la carne esté tierna. Agregar las arvejas y las zanahorias y luego las papas. Seguir cocinando hasta que se consuma el líquido y espese. Servir con arroz blanco y ají amarillo licuado.
  • Rinde 8 porciones.

Notas

EL SECRETO DE UNA BUENA COMIDA Y DE UN MEJOR RESULTADO ES... SONRIE MIENTRAS COCINAS, ES IMPRESCINDIBLE.

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