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Se pone a deshidratar la proteína de soya con agua caliente en un tazon por 2 horas, una vez deshidratada la proteína de soya se escurre. Aparte se pica muy finamente la cebolla y el perejil, y se pican también en trozos chicos el tomate y el pepino, se le agrega todo esto a la proteína de soya, se revuelve todo bien y se le agrega el jugo de clamato hasta que tape toda la soya, se le agrega el jugo de limón y sal al gusto y se deja reposar unos 15 minutos. Se sirve en tostadas.
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