Top
Kraft
Recetario

Sncochado sopa peruana

 Esther Amorrortu
Preparación
0
min
Tiempo Total
1
h
10
min
Rinde

0

Necesitas

Mostrando las ofertas en Winnetka, IL 60093
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Agrega la carne a una olla grande con abundante agua y hierve tapado por una hora, retirando la espuma que se forma en la superficie con una espumadera, para sacar las impuresas del caldo.
  • Sazona y agrega las zanahorias, habas, nabo, apio y poros. Dejar hervir por 5 minutos e incorpora luego la col, papas y yuca.
  • Conforme las verduras se van cocinando, se retiran de la olla y se colocan en una olla aparte.
  • Cuando la carne esté cocida retírala de la olla y colócala junto a las demás verduras. Cola el caldo. Sazona.
  • Cocina el choclo (elote) en agua con una 1 cucharadita de azúcar. Cuando esté cocido, colócalo con el resto de las verduras cocidas.
  • Cocina los camotes por separado en agua y colócalos con las demás verduras.
  • Cocina los garbanzos en agua sin sal, por separado y sírvelos en fuente aparte.
  • Sirve el caldo bien caliente solo .
  • Las verduras y la carne sírvelas en una fuente aparte.

Notas

Acompaña con Crema de Aji. Salsa Criolla y Salsa de Perejil.

calificar y comentar

203413

>