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Kraft
Recetario

Souffle de Queso

 myriamive
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  • Hacemos una salsa blanca (ver Salsas) con la mantequilla, harina y leche; antes de retirarla del fuego, le agregamos el queso rallado. Retiramos de la hornilla y dejamos entibiar. Luego le sumamos las yemas una a una, y las claras batidas a punto de nieve. Mezclamos suavemente y vertemos en un molde con hueco bien engrasado y espolvoreado con pan rallado.
  • Llevar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente o hasta que dore.

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