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Kraft
Recetario

tamales dedulce

 paoparrraguillen
Preparación
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  • PREPARACION:
  • En un bowl,vamos a colocar la manteca o margarina,hasta acremarla,(al punto que se vea blanquita),enseguida le ponemos la harina para tamal,y el polvo para hornear,seguimos batiendo, e incorporamos el agua,de poco en poco,siempre batiendo,hasta que quede una masa suave,no muy espesa ni muy aguada. Debe de quedar bien esponjosita.
  • Para saber si la masa esta lista,basta con sumerjir una pequeña porcion en un vaso con agua,si flota,quiere decir que ya esta lista,si no debemos de seguir batiendo,hasta obtener este punto.
  • Ya que la masa ha quedado en su punto,agregamos el colorante,con ayuda de la batidora,vamos agregando el colorante a nuestro gusto,le ponemos las pasitas,revolvemos muy bien y estara lista para untar en las hojas.
  • En cada hoja de maiz, vamos colocando,una porcion de la masa,envolvemos muy bien,y los colocamos en una vaporera,,tapamos con un plastico y le ponemos su tapa.
  • Los ponemos al fuego a cocinar al menos un par de horas o un poquito mas,hasta que esten bien cocidos .

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