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Kraft
Recetario

Tiramisú

 lacely
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  • * Separar las claras de las yemas de los 5 huevos…
  • * A las 5 yemas se les agrega 7 cucharadas de azúcar.
  • * tomamos las 5 claras, agregamos 1 cucharada de azúcar y batimos con batidora, incorporamos otra cucharada de azúcar y batimos hasta llegar a punto nieve.
  • * En un recipiente agregamos el queso crema y 2 cucharadas del vino dulce. Mezclamos.
  • * Al queso crema y el vino le añadimos las 5 yemas y mezclamos hasta conseguir una consistencia homogénea.
  • * A esta mezcla le añadimos las claras que tenemos en punto nieve. NO BATIR. Sólo mezclar lentamente y un poco para no perder el volumen.
  • * Ahora preparamos el café (2 tazas) en otro recipiente y le añadimos la media taza de vino dulce (puede ser menos, es al gusto).
  • * Mojamos los bizcochos con el líquido obtenido.
  • * En un molde hacemos un piso de bizcochos y ponemos por encima la mezcla que preparamos al principio (queso-yemas-claras)
  • * Repetimos la operación haciendo un segundo piso y esparciendo por arriba nuestra mezcla.
  • * Con un colador, dispersamos por arriba de nuestro postre, espolvoreando, la canela molida y el cacao.
  • * Por último lo decoramos con el chocolate rallado.
  • * Enviamos a la heladera (nevera) por 24 horas aproximadamente y listo

Notas

es una receta rica

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