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Preparar el pastel como indica la caja en un molde de 13x9 pulgadas, dejar enfriar por lo menos 10 min, ponlo a un lado.
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Precalentar a fuego medio una olla mediana, colocar el agua, media lata de leche condensada, el ron, y el cafe. Mezclar constantemente hasta que hierva.
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Retirar del fuego, ponerlo a un lado para que enfrie un poco.
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En un recipiente mediano poner el queso crema, la otra mitad de leche condensada, la vainilla, batir bien con una batidora de mano, y despues incorporar poco a poco con la batidora prendida la crema batida.
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Ralla el chocolate en un plato.
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Pica el pastel con un tenedor, vierta toda la mezcla del cafe en el pastel, enseguida vierte tambien toda la mezcla del queso crema, sobre el pastel.
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Adornalo con el chocolate rallado.
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DISFRUTALO.