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Kraft
Recetario

torta de tres leches

 dalia01
Preparación
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min
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  • para el bizcocho: separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve, agregar el azucar, luego las yemas una a una, luego la harina con el polvo de hornear y la mezcla de agua. precalentar el horno y llevar laa preparacion en un molde enmatequillado y enharinado por media hora mas o menos o hasta que la preparacion se separe del molde.
  • dejar enfriar. se mezclan las tres leches, se le añade una cucharada de ron (opcional) y se le agrega a la preparacion. para el merengue se baten las claras apunto de nieve, se hace una preparacion de miel con el azucar y el agua y se le añade a las claras poco a poco en forma de hilo hasta obtener la consistencia deseada. luego se le agrega esta preparacion a la torta. se congela por un minimo de ocho horas, luego se pasa a la nevera.

Notas

al molde enmantequillado se rocia con harina de maiz. para saber si la miel esta lista, con una cuchara se agarra un poquito y debe ser un hilo.

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