torta glaseada de cítricos

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

• Preparacion: Separe las yemas de las claras, ponerlas yemas en el bowl, agregarle el azúcar y acremar un poco, añadir la cáscara rallada de naranja, cernir la maicena, harina y la sal, agregarla a yemas batidas. Precalentar el horno a 160 grados C. Engrasa el molde con la mantequilla, echarle 2 cucharadas de azúcar para espolvorear el molde de 20 centimetro y eliminar el resto del azúcar. Con la clara ya batida a punto de nieve, se le añade la mezcla anterior. Se echa en el molde ya preparado, se entra en el horno precalentado, se hornea por 50 minutos. Se deja enfriar dentro del horno. Cuando desmolda la torta la parte en dos mitades; hacer una mermelada con las 2 cucharadas de jugo de limón, después que se hace la mermelada, se le agrega la mandarina pelada, se le agrega la azúcar glass. Antes de echar la mandarina, échale el glaseado a la torta, por encima y la mandarina glaseada se la echa en el centro.