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Kraft
Recetario

TOSTADAS DE POLLO AL CHIPOTLE

 lvlaggy
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  • Pones a cocer los frijoles como siempre con sal y cebolla, una vez cocidos los guisas en aceite y que queden espesos no aguados.
  • Poner a a cocer la pechuga de pollo con un ajo, cebolla y sal al gusto, cuando este bien cocida retirar y desmenuzar, una vez desmenuzada poner una sarten con aceite a calentar, una vez caliente agrega el pollo desmenuzado a fuego lento, menea constantemente hasta que se dore un poquito.
  • Por otro lado, muele la mitad de la lata de chipotle no le pongas mucho por que es picante, una vez molida esta salsa agregasela al pollo y ponle un poquito de agua y dejalo ahi como por una media hora a fuego lento, no tiene que quedar reseca, tiene que quedar jugosita y si le falta sal agregale un poquito.
  • Una vez listo esto en otro sarten pon a calentar aceite, y dora las tortillas hasta que queden de un color cafecito, bien doradas pero no quemadas.
  • Cortar el jitomate en cuadritos, picar la lechuga en trozoz finos, los aguacates en cuadritos o rodajas como gustes, y la crema la puedes aguadar con un poco de leche u caldo de pollo donde cocistes la pechuga, a tu gusto.
  • PARA SERVIR:
  • Agarras una tortilla dorada (Tostada) la embarras de frijoles, luego le pones pollo, luego la lechuga, le pones unos trozitos de jitomate, aguacate, chiles de vinagre, y queso, y a comer se ha dicho.

Notas

Tambien las de carne molida de res saben riquisimas, coces la carne con sal y cebolla una vez cocida en otro sarten pones a calentar aceite, una vez caliente agregas jitomate rojo cortado en pequenos cuadros a dorar una vez que esto quede como un tipo salsa de tomate agregas la carne, y revuelves bien, le pones unas rebanaditas de cebolla para darle sabor, dejalo como una hora a cocer y si le falta sal agregale otro poquito a tu gusto.

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