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Kraft
Recetario

Tostones de panapén

 myriamive
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  • Pela el panapén y lo vas a picar en pedazos pequeños eliminando la parte del centro como si estuvieras picando una manzana (tiene como raíces y semillitas).
  • Coloca los pedazos pequeños ya picados en un envase con agua y a esa agua le agregas unos 3 dientes de ajo bien picaditos y sal. Luego vas a hacer el mismo proceso que haces cuando preparas tostones de plátano (fritos/patacones)… echas aceite de freír en un sartén y una vez el aceite esté bien caliente echas los pedazos a freír por unos 10 minutos. Luego los aplastas con una tostonera, los mojas en el agua una vez y los fríes nuevamente hasta que queden bien doraditos. Luego los sirves en un plato sobre un papel toalla para que pierdan un poco del aceite. En un envase aparte puedes poner varias cucharaditas de aceite de oliva con 3 ajos picaditos o machacados, un poquito de sal y perejil seco, lo mezclas todo con una cuchara y le echas un poquito a cada pieza. Eso le pondrá un “toque especial” y a la vez le dará más sabor y estarás decorando tu plato.

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