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Mini tartas de pollo

Mini tarta de pollo

Mini tarta de pollo

¿Tu cocinerito está ansioso por preparar comida "de verdad"? Estas pequeñas y deliciosas tartas de pollo son el comienzo perfecto. Tus niños se divertirán como nunca mezclando los ingredientes, rellenando las tartitas, preparando la masa y colocándola para formar la corteza. Verás lo orgullosos que estarán cuando vean "sus" platos en la mesa... Cada uno se sumergirá en su propia creación y habrá sonrisas de satisfacción entre todos.

Equipo necesario:

  • Jarros para medir alimentos secos de 1 taza y de 1/2 taza
  • Jarro para medir líquidos de 1 taza Cucharas medidoras
  • 1 cuchara grande
  • 2 recipientes medianos para mezclar
  • 4 recipientes aptos para horno de 2 tazas de capacidad
  • Mezclador o cortador de repostería manual (para mezclar la masa)
  • 1 tenedor
  • Guantes para horno / agarraderas

Preparación: 15 min.
Horneado: 30 min.
Rinde: 4 porciones, de 1 mini tarta cada una.
Total: 45 min

Necesitas:
  • 2 tazas de vegetales mixtos congelados (arvejas, zanahorias, ejotes/habichuelas verdes, maíz/elote)
  • 2-1/2 tazas de pollo cocido, cortado en cubos
  • 1 lata (103/4 oz) de sopa concentrada de crema de pollo
  • 1/2 taza de queso cheddar desmenuzado Kraft Shredded Cheddar Cheese
  • 1 taza de harina
  • 2 cdtas. de polvo para hornear Calumet Baking Powder
  • 1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de pasta de queso crema Philadelphia Cream Cheese Spread
  • 1/4 taza de leche

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1. Precalienta el horno a 400º F (205º C). Mide todos los ingredientes. Mezcla los vegetales, el pollo y la sopa en un recipiente mediano; vierte en cantidades parejas en 4 recipientes (de 2 tazas de capacidad) aptos para horno. Cubre con el queso.

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2. Mezcla la harina y el polvo para hornear en un recipiente mediano. Agrega la pasta de queso crema y córtala con un mezclador de pastelería o un tenedor hasta que la mezcla forme migas gruesas (del tamaño de arvejas o guisantes).

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3. Agrega la leche y revuelve con un tenedor sólo hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.

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4. Divide la masa en 4 bolas. Aplástala sobre una superficie ligeramente enharinada y forma discos de 5 pulgadas (12 cm) con cada una. Pincha cada uno varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor.

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5. Coloca la masa sobre la mezcla de pollo.

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6. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Consejito: Si no tienes recipientes para cereal aptos para horno de 2 tazas de capacidad, coloca la mezcla de pollo en un plato profundo para tarta o en una cazuela de 1cuarto de galón (alrededor de 1 litro) de capacidad. Aplasta toda la masa hasta formar un círculo de 9 pulgadas (23 cm); continúa como indica la receta.

Recetas: Mini tarta de pollo
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