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Pizza de carne molida y queso
1. espolvorea la levadura sobre el agua tibia con azucar en un tazon grande; revuelve hasta disolver. Deja reposar 5 min. Mezcla la harina, el aceite y la sal. Anade esto a la mezcla de levadura; revuelve hasta formar una masa blanda. Ponla sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. amasa 5 min. o hasta que la masa este suave y elastica. Forma una bola y aplastala un poco. Ponla sobre una charol (bandeja) para hornear rociada con aceite en aerosol; tapala con envoltura plastica. Deja que crezca en un lugar tibio durante 20 min.
3. entretanto calienta la carne en un tazon apto para microondas a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que este cocida; escurrela. Separa la carne en trocitos pequenos con una cuchara. Anadele la salsa; mezcla bien. Calienta el horno a 425ºF. Divide la masa en 4 trozos. Estira cada uno hasta formar redondeles de 7 pulgs.; ponlos sobre una charola para hornear.
4. cúbrelos con la mezcla de carne y el queso mozzarella. Hornea de 18 a 20 min. o hasta que el queso se derrita y la masa este dorada. Ponle encima el queso parmesano.
Receta: Pizza de carne molida y queso