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Recetario

Doraditos Panqueques Con Crema Agria

Doraditos panqueques con crema agria

Doraditos panqueques con crema agria

En el Dia del Padre, deja que los pequeños preparen unos ricos panqueques (hot cakes) y regalen a Papa un desayuno muy especial.

Preparación: 10 min.
Cocción: 20 min.
Total: 30 min.
Rinde: 4 porciones.

Necesitas:
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema agria Breakstone's Sour Cream o la de Knudsen
  • 1⁄3 taza de harina
  • 1 cda. de azucar
  • 1⁄2 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1⁄4 cdta. de sal

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1. Bate bien los huevos en un tazon mediano utilizando un batidor de varillas. Incorpora la crema agria. Agrega el resto de los ingredientes; revuelvelos un poco. (No los mezcles demasiado; el batido puede quedar un poco grumoso).

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2. Calienta una sarten antiadherente grande a fuego medio-alto. Utiliza 1 cda. de batido para cada panqueque y cocinalos por tandas de 2 a 3 min. o hasta que se empiecen a formar burbujas por arriba y esten doraditos por debajo.

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3. Dales la vuelta; cocinalos de 1 a 2 min. a fin de dorarlos por ambos lados.

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4. Toquecito adicional: Agrega unos cuantos arándanos (moras azules) o fresas picadas al batido que viertas en la sartén para cada panqueque. Cómo servir: Sírvelos con el almíbar (sirope) que prefieras.

Receta: Doraditos panqueques con crema agria


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