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Kraft
Recetario

Sencillos Muffins De Plátano

Sencillos muffins de plátano

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Preparación: 15 min.
Cocción: 24 min.
Total: 39 min.
Rinde: 12 porciones.

Necesitas:

  • 1½ taza de harina
  • ½ taza y 1 cda. de azúcar, cantidad dividida
  • 2 cdtas. de polvo para hornear Calumet Baking Powder
  • ½ cdta. de bicarbonato de sodio
  • ¼ cdta. de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de puré de plátanos (bananas) bien maduros (aprox. 3)
  • ¾ taza de crema agria reducida en grasa Breakstone's Reduced Fat Sour Cream o la de Knudsen Light Sour Cream
  • 3 cdas. de aceite
  • ¼ cdta. de canela en polvo


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1.Calienta el horno a 350ºF. Combina la harina, ½ taza del azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva. Mezcla los huevos, los plátanos, la crema agria y el aceite en un tazón grande.

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2. Agrega los ingredientes secos; revuélvelos justo hasta humedecerlos. (El batido quedará grumoso).

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3. Ponlo en 12 tacitas para panecillos forradas con papel.

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4. Mezcla el resto del azúcar con la canela; espolvoréala sobre el batido. Hornéalo de 22 a 24 min. o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar los muffins en el molde 5 min. Sácalos y ponlos en rejillas metálicas; déjalos enfriar.

Receta: Sencillos muffins de plátano healthy-living-logo


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