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Kraft
Recetario

Ají pique

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Ají pique clasificado 4.5 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

6 porciones de 2 cucharadas cada una

Necesitas

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  • Coloca los chiles, el aderezo y el jugo de limón en la licuadora; ponle la tapa. Bátelos a velocidad alta hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Viértelos en un tazón de servir. Agrega la cebolla; mezcla bien la salsa.

¿Lo sabías?

Esta tradicional salsa colombiana se sirve en todo momento, desde el desayuno a la cena.

Conocimientos de cocina

Lo picante de la salsa depende en gran medida de las semillas y de las venas dentro de los chiles. Si deseas que sean menos picantes, cerciórate de quitarles, al lavarlas, todas las semillas y todas las venas blancas finas que se encuentran dentro. Ya que los chiles pueden quemar piel y ojos debido al aceite en las semillas y venas, usa guantes de goma o cuchillo y tenedor al quitárselas. Enjuaga los chiles con agua fría. En caso de que los manipules con las manos, lávatelas con sal y con jabón y agua inmediatamente después.

Porciónes

  • 6 porciones de 2 cucharadas cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 2 cucharadas cada una
Porciónes
Calorías 80
Grasa total 4g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 240mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 220 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de
Fecha de publicación: 2005-11-12
Rated 5 de 5 por de
Fecha de publicación: 2005-11-28
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