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Kraft
Recetario

Albóndigas acompañadas con salsa chipotle

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Albóndigas acompañadas con salsa chipotle clasificado 5.0 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

20 (de 1 albóndiga y de 1 cucharada de salsa de acompañamiento cada una)

Las albóndigas son las favoritas de muchas personas y esta receta dejará a todas ellas felices. Añádelas a la pasta o sírvelas solas para un aperitivo.

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  • Precalienta el horno a 375°F. Mezcla la carne, el cilantro, el jalapeño, el huevo, las migajas de pan, 2/3 del ajo y la sal. Forma 20 albóndigas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro cada una.
  • Colócalas en un molde de hornear de 15x10x1 pulgadas después de haberlo rociado con aceite en aerosol.
  • Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Mientras tanto, coloca la mayonesa, el ajo restante y el chipotle en la licuadora. Licua hasta obtener una consistencia homogénea. Sirve esta mezcla con las albóndigas.

Alternativa

Utiliza carne molida de cerdo en vez de la mitad o en vez de toda la carne de res.

Nota

Para obtener un sabor menos picante, usa sólo la mitad del jalapeño.

Porciónes

  • 20 (de 1 albóndiga y de 1 cucharada de salsa de acompañamiento cada una)

Datos Nutricionales

por porción 20 (de 1 albóndiga y de 1 cucharada de salsa de acompañamiento cada una)
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 12g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 30mg
Sodio 150mg
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de buena buena
Fecha de publicación: 2009-04-24
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Etiquetas de Receta

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