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Albóndigas de cordero con menta fresca y puré de papas con queso

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Albóndigas de cordero con menta fresca y puré de papas con queso clasificado 3.5 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

8 porciones

¡Una receta innovadora y deliciosa! Las albóndigas de cordero preparadas con menta fresca, encima de puré de papas con queso, es un platillo inolvidable.

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Hazlo

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  • Mezcla la salsa y 2 tazas del agua en una cacerola grande. Haz hervir la mezcla, revolviendo de vez en cuando.
  • Mezcla, entretanto, la mezcla del relleno, la carne, la cebolla, los huevos, la menta, el cilantro, el ajo el agua restante en un recipiente grande. Forma 24 albóndigas de aprox. 1/4 taza cada una. Deja caer suavemente las albóndigas en la mezcla de salsa hirviendo; tapa la cacerola.
  • Mantén un hervor suave a fuego medio de 18 a 20 min. o hasta que las albóndigas estén bien cocidas (temperatura interna de 165ºF).
  • Incorpora el queso al puré de papas justo antes de servir. Cubre el puré con las albóndigas calientes.
TACO BELL® y el logotipo son marcas comerciales de Taco Bell Corp. y se utilizan con su autorización.

Cómo servir

Para complementar esta comida, sirve este platillo con tu verdura (vegetal) favorita, cocida al vapor.

Atajo

Para formar fácilmente bolitas con la mezcla de carne, usa una pequeña cuchara para servir helado con un mecanismo que permita soltar las bolitas. La cuchara permite que formes las albóndigas sin usar tus manos y así habrá menos probabilidad de regar bacteria de la carne cruda por tu cocina.

Cómo espesar la salsa

Saca las albóndigas de la cacerola y mantenlas caliente. Deja que la salsa hierva hasta que adquiera la consistencia deseada.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 490
Grasa total 23g
Grasa saturada 10g
Colesterol 140mg
Sodio 1170mg
Carbohidrato 42g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 3 de 5 por de Esta receta salio muy bien. Esta receta salio muy bien. Yo use carne molida de res. Las ojas de menta hicieron la diferencia. Muy buena y diferente.
Fecha de publicación: 2008-09-02
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