Top
Kraft
Recetario

Alcachofas rellenas con queso

   |  See Recipe in English
Preparación
25
min
Tiempo Total
1
h
15
min
Rinde

8 porciones

Asombra a tus invitados en cualquier reunión con esta receta de alcachofas rellenas con queso. ¡Pruébala ya!

leer másleer menos

Necesitas

Mostrando las ofertas en -1, -1 -1
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Recorta 1 pulg. de la parte inferior y 1/4 pulg. de la parte superior de cada una de las alcachofas. Utiliza tijeras de cocina para recortarles las espinas a las puntas de las hojas; deshazte de las puntas. Haz hervir 1 galón de agua en una olla. Agrega las alcachofas y la sal; cocínalas 30 min. o hasta que estén blandas. Escurre las alcachofas, con los tallos hacia arriba; córtalas por la mitad a lo largo. Utiliza la punta de una cucharita para quitarle la barba a cada una de las mitades.
  • Separa con cuidado las hojas de la base de cada mitad. Espolvorea el queso entre las hojas; presiónalas juntas para envolver el relleno. Sumerge las alcachofas una por una en los huevos y, a continuación, hazlas rodar por las migajas de galleta hasta recubrirlas de forma pareja.
  • Calienta la mitad del aceite en una sartén grande. Agrega 4 de las mitades de alcachofa; cocínalas de 3 a 5 min. o hasta que estén bien doradas, dándoles vuelta para dorarlas todo alrededor. Escúrrelas. Repite el procedimiento con el resto del aceite y de las alcachofas.

Porción ideal

Sabrás que se trata de una ocasión especial al deleitarte con una porción de estas deliciosas alcachofas.

Usa el microondas

Las alcachofas se pueden cocinar en el microondas. Colócalas, con los tallos hacia arriba, en un tazón profundo apto para tal uso. Agrega suficiente agua para cubrirlas de 1 a 2 pulgs.; cúbrelas con papel encerado. Cocínalas en el microondas a potencia ALTA de 12 a 15 min. o hasta que estén blandas. Déjalas reposar tapadas durante 5 min. antes de escurrirlas y usarlas según se indica.

Toquecito adicional

Sírvelas con cuñas de limón. Exprime el jugo sobre las alcachofas antes de servirlas.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 250
Grasa total 16g
Grasa saturada 5g
Colesterol 95mg
Sodio 690mg
Carbohidrato 15g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 12g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Etiquetas de Receta

562929:116065

>