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Recetario

Alitas de pollo con glaseado de chiles pasilla

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Alitas de pollo con glaseado de chiles pasilla clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
35
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

24 porciones

Picositas gracias a los chiles, estas alitas son un éxito en cualquier fiesta.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Asa las alitas durante 12 min., volteándolas frecuentemente. Entretanto licúa los ingredientes restantes, excepto la crema agria, hasta que queden homogéneos.
  • Reserva la mitad de la mezcla de salsa para asar. Barniza las alitas con la mezcla de salsa restante; ásalas 8 min. o hasta que estén cocidas.
  • Mezcla la salsa que reservaste con la crema agria. Sírvela con las alitas de pollo.

Cómo asarlas en el horno

Calienta el horno a 400ºF. Mezcla el pollo con la mitad de la mezcla de salsa para asar; esparce las alitas en un molde de 15x10x1 pulgs. forrado con papel aluminio rociado con aceite en aerosol. Hornéalas 30 min. o hasta que estén cocidas.

Cómo hidratar los chiles

Quita los cabitos y las semillas a los chiles y desecha tanto los cabitos como las semillas; pon los chiles en un tazón pequeño. Añade suficiente agua hirviendo hasta cubrirlos completamente. Déjalos reposar 30 min. o hasta que estén blandos; escúrrelos.

Porciónes

  • 24 porciones

Datos Nutricionales

por porción 24 porciones
Porciónes
Calorías 180
Grasa total 11g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 45mg
Sodio 160mg
Carbohidrato 6g
Fibra dietética 0g
Azúcares 4g
Proteína 14g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 40 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de El sabor es excelente, los chiles pasilla le dan ese gusto especial que nos gusta a los latinos,... El sabor es excelente, los chiles pasilla le dan ese gusto especial que nos gusta a los latinos, realmente se las recomiendo. Delia
Fecha de publicación: 2010-06-03
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