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Kraft
Recetario

Arepas con huevo y tocino

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Arepas con huevo y tocino clasificado 3.7 de 5 por 3.
Preparación
20
min
Tiempo Total
44
min
Rinde

6 porciones

Es cómico lo que se puede hacer con un poco de harina para arepas, queso crema y cilantro picado para mejorar el platillo de tocino y huevo corriente. (¿Dijimos cómico? ¡Quisimos decir delicioso!)

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  • Mezcla el agua y la sal en un tazón grande. Incorpora poco a poco la harina de maíz. Agrega el queso crema y el cilantro y amasa bien; deja reposar la masa durante 5 min.
  • Divide la masa en 6 partes iguales. Haz una bola con cada una. Aplástalas hasta formar tortitas de 5 pulgs. y termina de redondear las arepas con un poco de agua si es necesario.
  • Precalienta la plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega las arepas; cocínalas de 10 a 12 min. por cada lado o hasta que estén doradas por ambas caras. Mientras tanto, cocina los huevos, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que cuajen.
  • Corta las arepas horizontalmente por la mitad y rellénalas con el huevo, el queso y el tocino.

Cómo servir

Obtendrás un platillo de huevo y tocino equilibrado si lo sirves con una porción de coloridas bayas frescas mixtas.

¿Lo sabías?

Hablar de arepas es hablar de Venezuela. Las arepas se sirven de desayuno, comida y cena en la mesa venezolana. Por lo general simplemente con mantequilla y Apure (queso venezolano). Se pueden hacer en el comal, freír o hervir. La masa de arepa se puede usar para hacer otras delicias venezolanas, tales como empanadas y hallacas (tamales venezolanos).

Variante

Prepara y forma la masa según se indica. Cocina las arepas sobre la plancha (comal) a fuego medio-alto por 5 min. de cada lado. Coloca las arepas en una charola (bandeja) para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornéalas a 350°F de 12 a 15 min. o hasta que se cuezan bien. Parte y rellena las arepas según se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 400
Grasa total 19g
Grasa saturada 8g
Colesterol 230mg
Sodio 1020mg
Carbohidrato 39g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 18g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 3 de 5 por de En vez de hacer la masa utilice las arepas prehechas que compre en el supermercado con sabor a coco... En vez de hacer la masa utilice las arepas prehechas que compre en el supermercado con sabor a coco y con sabor a mantequilla.. quedaron estupendas.
Fecha de publicación: 2007-05-11
Rated 3 de 5 por de me agrado bastante la receta y me parece una alternativa buena y economica me agrado bastante la receta y me parece una alternativa buena y economica
Fecha de publicación: 2005-08-06
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