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Arroz con camarones y queso preparado con anticipación

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Preparación
25
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

8 porciones

Prepara platillos con anticipación y pasa más tiempo con tu familia. Trata con esta rica receta de arroz con camarones y queso.

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  • Cocina y revuelve el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén con una cuchara con ranuras y reserva 2 cdas. de la grasa que quede en la sartén; escurre el tocino en toallas de papel.
  • Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo a la grasa que reservaste; cocínalos y revuélvelos 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la salsa de tomate y la salsa mexicana; mantén un hervor suave 2 min. y revuelve de vez en cuando. Incorpora los camarones y el elote; mantén un hervor suave 2 min. Incorpora el tocino.
  • Pon el arroz en un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; ponle la mezcla de camarones y el queso por encima. Tápalo con papel aluminio. Refrigéralo por un máximo de 24 horas.
  • Calienta el horno a 375ºF. Tapa el molde y hornéalo 35 min. o hasta que se termine de calentar, sin olvidarte de destaparlo a los 20 min.

Alternativa

Prepara la receta con arroz integral de grano largo.

Toquecito adicional

Agrega 1 cdta. de salsa picante a la mezcla de camarones junto con el tocino (tocineta) cocido.

Toquecito adicional

Decora cada porción con 1 cda. de cilantro fresco picado.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 390
Grasa total 13g
Grasa saturada 6g
Colesterol 205mg
Sodio 1460mg
Carbohidrato 39g
Fibra dietética 3g
Azúcares 5g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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