Arroz con gandules

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4.9
(17) 15 Comentarios
Preparación
30
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

12 porciones de 2/3 taza cada una

Este platillo representa lo mejor de los sabores latinos con ingredientes que son esenciales a la cultura… ¡qué delicia!

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  • Cocina y revuelve los primeros 5 ingredientes en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernos pero crujientes.
  • Agrega el agua, los gandules, la salsa de tomate y el condimento; revuelve todo. Deja que hierva.
  • Incorpora el arroz; pon la tapa. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min. o hasta que el arroz esté cocido.

Toquecito adicional

Justo antes de servir, decora este plato con cilantro fresco picado.

Porciónes

  • 12 porciones de 2/3 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este platillo de acompañamiento es muy versátil y, además de saber bien, tiene un bajo contenido de grasa.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones de 2/3 taza cada una
Porciónes
Calorías 90
%Valor Diario
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 300mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 3g
   
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Deja un comentario

  • erikaponcel |

  • yoslaine |

    Deliciosa, a mis invitados les encantó.

  • lachicaoc |

    Es sumamente fácil. En Republica Dominicana se cocina mucho pero se le llama arroz con guandule.

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