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Kraft
Recetario

Arroz con pollo al achiote

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Arroz con pollo al achiote clasificado 4.7 de 5 por 9.
Preparación
30
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

6 porciones

El fuerte y espeso aroma de la salsa de achiote une a la perfección los sabores predilectos del arroz y del pollo.

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  • Mezcla la mayonesa con la pasta de achiote. Agrega la mitad al pollo en un tazón grande; revuélvelo para recubrirlo bien.
  • Cocina el pollo, dándole vuelta de vez en cuando, en una sartén honda grande o en una olla pesada tipo Dutch Oven a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que se dore de forma pareja. Retíralo de la sartén; deshazte de la grasa. Tapa el pollo para mantenerlo caliente.
  • Agrega a la sartén el arroz, la cebolla, el pimiento, el ajo y el resto de la mezcla de mayonesa; cocínalos a fuego medio-bajo 3 min. mientras los revuelves constantemente. Agrega el agua y el caldo; revuélvelos. Pon el pollo por encima. Hazlos hervir; pon la tapa. Mantén un hervor suave de 22 a 25 min. o hasta que el pollo esté cocido (165ºF) y se absorba el líquido.
  • Pon las aceitunas y el cilantro por encima.

Haz que sea más fácil

Mantén un buen par de tijeras de cocina a la mano entre tus utensilios de cocina. Utilízalas para cortar el pollo.

Atajo

Compra un pollo de 3 lb ya cortado en pedazos.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 420
Grasa total 22g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 70mg
Sodio 470mg
Carbohidrato 30g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 24g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Esta exquisita! Esta exquisita! Súper fácil de hacer. La familia de mi novio quedo fascinada! Mil gracias. (Aunque, definitivamente no una buena opción si se está en dieta! jaja )
Fecha de publicación: 2012-03-03
Rated 5 de 5 por de Riquísima y súper fácil de realizar, a mis hijos y a mi esposo les encantó! Riquísima y súper fácil de realizar, a mis hijos y a mi esposo les encantó!!
Fecha de publicación: 2013-02-25
Rated 4 de 5 por de Es una receta con muy buen sabor, y de fácil preparación. Es una receta con muy buen sabor, y de fácil preparación.
Fecha de publicación: 2013-04-23
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