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Kraft
Recetario

Atún a la parrilla

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Atún a la parrilla clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
15
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

4 porciones

Este platillo es una buena opción para la parrillada familiar por ser fácil de hacer. ¡Prepara esta receta de atún a la parrilla y sorprenderás a todos!

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  • Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Mezcla la salsa para asar con el jengibre; reserva.
  • Mezcla el pepino, la cebollita verde, la salsa de soya y los cacahuates para preparar la cobertura; tapa. Enfría en la nevera hasta el momento de usar.
  • Coloca el atún sobre la parrilla. Asa durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo después de 5 minutos y pincelándolo de vez en cuando con la mezcla de salsa para asar. Sírvelo coronado con la mezcla de pepino.

Conocimientos de cocina

Cuando ases pescado a la parrilla, calcula unos 10 minutos por cada pulgada de espesor. Ásalo más tiempo, si los trozos son más gruesos o menos, si son más delgados.

Cómo prevenir que el pescado se pegue a la parrilla

Para prevenir que el pescado se pegue, rocía la parrilla fría con aceite en aerosol o úntala ligeramente con aceite vegetal antes de usar. Para evitar llamaradas, jamás apliques el aceite en aerosol sobre las brasas calientes.

Conocimientos de cocina

Cuando ases el pescado directamente sobre el fuego, no le quites su piel. Esto ayudará a mantenerlo entero. Quita la piel y deséchala justo antes de servir.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 7g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 45mg
Sodio 400mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 1g
Azúcares 8g
Proteína 30g
%Valor Diario
Vitamina A 50 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Simplemente me fascinó. Simplemente me fascinó. Mi familia se sorprendió de lo elegante y deliciosa.
Fecha de publicación: 2006-10-07
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Etiquetas de Receta

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