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Barras de cheesecake de cappuccino con remolinos de chocolate

Preparación
15
min
Tiempo Total
5
h
55
min
Rinde

16 porciones

Crea recuerdos esta noche con esta deliciosa receta de barras de cheesecake con remolinos de chocolate. El sabor quedará contigo por mucho tiempo.

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  • Calienta el horno a 325°F.
  • Forra un molde de 13x9 pulgs. con papel aluminio de modo que sobre por los lados. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla; presiónalas contra el fondo del molde que preparaste.
  • Agrega el café y la canela al agua hirviendo; revuelve los gránulos de café hasta que se disuelvan. Deja que se enfríe un poco. Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora. Agrega el café y la crema agria; mézclalos bien. Agrega uno por uno los huevos y revuélvele justo hasta mezclarlo cada vez que añadas otro.
  • Retira 1 taza del batido; vierte el resto sobre la base. Incorpora el chocolate al batido que reservaste. Déjalo caer por cucharadas sobre el batido del molde; forma remolinos revolviendo cuidadosamente con un cuchillo.
  • Hornea el batido 40 min. o hasta que casi cuaje en el centro. Deja enfriar. Refrigéralo 4 horas.

Porción ideal

Este postre para ocasiones especiales rinde 16 porciones y resulta perfecto para alimentar a una multitud.

Cómo cortar el cheesecake con facilidad

Antes de cortarlo para servir, sírvete de las manijas de aluminio para sacar el cheesecake del molde cuando ya esté frío.

Cómo ablandar el queso crema

Coloca el queso crema sin envoltorio en un tazón apto para microondas. Caliéntalo en el microondas a potencia ALTA durante 10 segundos o justo hasta que se ablande. Añade 15 segundos por cada paquete adicional de queso crema.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 400
Grasa total 30g
Grasa saturada 17g
Colesterol 145mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 29g
Fibra dietética 1g
Azúcares 23g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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