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Recetario

Bistec asado de arrachera con salsa de fruta

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Bistec asado de arrachera con salsa de fruta clasificado 5.0 de 5 por 4.
Preparación
10
min
Tiempo Total
46
min
Rinde

6 porciones

Melocotón y sandía dan un gran sabor al bistec asado de arrachera en esta receta. Te sorprenderás de la cantidad de sabor que puede existir en un platillo.

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Hazlo

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  • Licua la A.1., el ajo y 1/4 de taza de alcaparras hasta que quede cremosa; viértela sobre los bistecs en una fuente llana de vidrio. Voltéalos para cubrirlos por ambos lados. Ponlos a marinar 30 min. en la nevera.
  • Calienta la parrilla a fuego medio. Asa los bistecs 6 min. o hasta que estén listos, volteándolos después de 3 min. Entretanto, mezcla las alcaparras restantes con los demás ingredientes.
  • Sirve los bistecs con la salsa de fruta.

Hazlo antes

Los bistecs se pueden marinar hasta por 24 horas antes de asarlos como se indica.

Cómo seleccionar y hacer madurar melocotones frescos

Los duraznos maduros tienen un aroma intenso y ceden a una presión leve. Evita comprar los que estén duros o los que tengan manchas blandas y pastosas o machucones. Para madurar los duraznos ponlos en una bolsa de papel junto con una manzana. Cierra la bolsa y déjala reposar a temperatura ambiente 1 ó 2 días o hasta que los duraznos estén maduros. Guarda los duraznos maduros en una bolsa plástica en la nevera hasta por 5 días.

Cómo escoger una sandía

Selecciona una sandía de cáscara lisa, cerosa y color cremoso por debajo. Si la parte inferior es blanca o verdosa, la sandía no está madura. Otra señal de madurez es escuchar un ruido sordo al golpearla levemente con la palma de la mano. Si emite un sonido reverberante, la sandía aún no está madura.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Estos bistecs no sólo contienen hierro, además la salsa colorida brinda sabor y es una buena fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 10g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 45mg
Sodio 540mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 1g
Azúcares 6g
Proteína 22g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de esta receta nos gusto muchisimo a toda la familia, sobre todo a mi esposo que viene siempre muy... esta receta nos gusto muchisimo a toda la familia, sobre todo a mi esposo que viene siempre muy caluroso del trabajo, por fresca, al igual que el pollo con uvas al limon, ya esta entre nuestras recetas preferidas
Fecha de publicación: 2010-06-15
Rated 5 de 5 por de se ve un plato fresco y sencillo de preparar, aparte de apetitoso y economico se ve un plato fresco y sencillo de preparar, aparte de apetitoso y economico
Fecha de publicación: 2009-05-15
Rated 5 de 5 por de SIMPLEMENTE DELICIOSA! SIMPLEMENTE DELICIOSA!!!
Fecha de publicación: 2009-05-21
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