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Bistec de res a la sartén con salsa de aguacate

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Bistec de res a la sartén con salsa de aguacate clasificado 3.8 de 5 por 6.
Preparación
1
h
10
min
Tiempo Total
1
h
10
min
Rinde

8 porciones

En una sola sartén puedes preparar un platillo exquisito: nuestro bistec de res bañado en salsa de aguacate.

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  • Vierte 1/3 taza del aderezo sobre los bistecs en un plato llano; voltea la carne para cubrir ambos lados. Ponla a marinar 30 min. en la nevera. Entretanto, cocina los tomatillos en una olla con 2 tazas de agua a fuego bajo durante 15 min. o hasta que estén blandos y la piel tierna. (No dejes que los tomatillos hiervan.)
  • Escurre los tomatillos, reservando 1/2 taza del líquido de cocción; ponlos con el líquido en la licuadora. Añade los aguacates, 1/4 taza de cilantro, 1/2 taza de cebolla y el ajo; licúalos hasta que queden cremosos.
  • Calienta el aderezo restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocínala a fuego medio por 5 min. Sácalas de la sartén y tápalas para mantenerlas calientes. Saca los bistecs de la marinada y desecha esta última. Pon los bistecs en tandas en la sartén; cocínalos 2 min. por lado o hasta que alcancen el término medio de cocción (160ºF). Vuelve a poner los bistecs y la cebolla en la sartén. Pon encima la salsa de aguacate. Cocínalo a fuego bajo de 1 a 2 min. o hasta que la salsa esté completamente caliente. Sírvelos con un copo de crema agria y el cilantro restante.

Cómo servir

Sírvelos con arroz cocido y caliente junto con una ensalada verde surtida aliñada con tu aderezo favorito reducido en calorías KRAFT Light Dressing.

Nota

Esta sabrosa salsa de aguacate también va muy bien con pollo o vegetales cocidos como la coliflor.

Cómo lograr la consistencia deseada de la salsa de aguacate

Reserva el líquido extra de la cocción de los tomatillos para añadirlo a la salsa licuada para darle la consistencia que deseas.

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 280
Grasa total 13g
Grasa saturada 5g
Colesterol 70mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 4g
Azúcares 3g
Proteína 22g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de ES UNA RECETA SUPER FACIL DE HACER Y MUY RICA. ES UNA RECETA SUPER FACIL DE HACER Y MUY RICA. YO LA VOLVERE A HACER MUCHAS VECES MAS PARA LA FAMILIA. GRACIAS POR ESAS RECETAS TAN DELICIOSAS.
Fecha de publicación: 2010-03-16
Rated 5 de 5 por de Esta deliciosa, me encanta, la repetiria una y otra vez ya que esta deliciosa Esta deliciosa, me encanta, la repetiria una y otra vez ya que esta deliciosa
Fecha de publicación: 2011-07-29
Rated 4 de 5 por de Está riquísimo y la salsa de aguacate es una maravilla! Está riquísimo y la salsa de aguacate es una maravilla!
Fecha de publicación: 2012-03-28
Rated 3 de 5 por de Está rica! Está rica! no muy trabajosa!... está recomendada!!!
Fecha de publicación: 2010-04-25
Rated 5 de 5 por de Sencillamente deliciosa ! Sencillamente deliciosa !!!
Fecha de publicación: 2010-06-30
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