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Bistec en salsa de parmesano y pimienta

Bistec en salsa de parmesano y pimienta receta
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Necesitas

1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 libra  de bistec de solomillo de res (sirloin), sin hueso y bien desgrasado
1/3 taza de crema agria descremada BREAKSTONE'S FREE Fat Free Sour Cream o la de KNUDSEN
4-1/2 cucharadita  de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta negra
1   cebolla grande, cortada en rebanadas finas

Hazlo

VIERTE 1/4 taza del aderezo sobre la carne en una bolsa de plástico resellable. Cierra la bolsa; dale la vuelta para cubrir la carne. Enfría la carne en la nevera 30 minutos o toda la noche para marinar. Mezcla la crema agria, 2 cucharadas del aderezo restante, el queso parmesano y la pimienta. Enfría esta mezcla en la nevera hasta el momento de servir.

CALIENTA las 2 cucharadas restantes del aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla; cocínala, revolviendo con frecuencia, de 7 a 8 minutos o hasta que esté dorada. Saca la cebolla; ponla a un lado.

ESCURRE la carne; desecha la marinada. Cocina la carne en la misma sartén a fuego medio de 3 a 4 minutos de cada lado para lograr un punto medio de cocción. Colócala sobre una tabla para cortar; rebana la carne contra su fibra en finas tiras. Sirve la carne acompañada con la salsa y las cebollas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Conocimientos de cocina
El contenido de grasa en la carne de res depende del corte de la misma. Selecciona un corte más magro como el solomillo para disfrutar de este rápido plato de res.
Escoge tu propio nivel de pique
A los amantes de la pimienta les encantará el sabor de esta cremosa salsa preparada con 1/2 cucharadita de pimienta negra.
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