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Kraft
Recetario

Bistec marinado con cebollas caramelizadas

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Preparación
35
min
Tiempo Total
1
h
35
min
Rinde

4 porciones

Tierno aguayón recubierto de salsa balsámica y A.1., servido con cebollas caramelizadas. Si éste no era un día especial antes de sentarte, seguro que lo es ahora.

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  • Combina el aderezo, 2 cucharadas de salsa para carne, el azúcar y el ajo hasta que se mezclen. Vierte sobre el bistec en un plato plano de cristal; voltea el bistec para que se cubran los dos lados. Refrigera por 1 hora para que se marine.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las cebollas; cocina y revuelve por 5 min. Tápalo; cocina a fuego medio-bajo por 15 min. o hasta que las cebollas se doren, revolviendo ocasionalmente.
  • Mientras, calienta el asador. Retira el bistec del marinado; desecha el marinado. Coloca el bistec en una bandeja para asar. Asa el bistec, a 4 pulgadas del fuego, 8 min. por cada lado o hasta que esté listo (160ºF). Retira del fuego; tápalo. Deja reposar por 5 min. antes de cortar en rodajas finas en sentido transversal a las fibras. Vierte la salsa para carne restante sobre las cebollas. Sirve con la carne.

Variante

Prepara esta receta usando un bistec de falda de res y reduciendo el tiempo de cocción a 6 min. por cada lado.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 9g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 60mg
Sodio 140mg
Carbohidrato 7g
Fibra dietética 1g
Azúcares 5g
Proteína 21g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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