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Kraft
Recetario

Brochetas de cordero y verduras

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Preparación
15
min
Tiempo Total
29
min
Rinde

4 porciones

Estas brochetas tienen una forma muy especial y espectacular de hacer lucir lo mejor del sabor de la carne de cordero y las verduras.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Inserta la carne y las verduras (vegetales) de forma alterna en 4 pinchos (alambres).
  • Mezcla el resto de los ingredientes; pincela las brochetas con ellos.
  • Ásalas, dándoles vuelta a los 7 min. de empezar, de 12 a 14 min. o hasta que se cocine la carne y las verduras estén tiernas pero crujientes.

Alternativa

Utiliza carne de res sin hueso en vez de la de cordero.

Cómo servir

Sírvelas con arroz integral cocido calientito.

Alternativa

Corta la cebolla en trocitos de 1 pulg. en vez de en cuñas.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Estas brochetas bajas en calorías son una buena fuente de vitamina C gracias al pimiento rojo.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 9g
Grasa saturada 3g
Colesterol 80mg
Sodio 350mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 27g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 45 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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